Цитата сообщения Натали_Бабченко Рыба с грибами и сыром.


Филе любой рыбы (лучше красной) - 4 шт.
Грибы шампиньоны - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
сыр твёрдый - 150 г
соль,перец по вкусу

1 Филе рыбы разделать на порционные куски. Посолить при желании можно поперчить.
2 Обвалять в муке и слегка обжарить со всех сторон. Притомить в сковородке до готовности.
3 Лук и грибы нарезать и обжарить на растительном масле.
4 Рыбу положить на противень, на рыбу выложить грибы, сверху сыр, натертый на тёрке. Ставим в духовку минут на 15.
5 Выкладываем на листья салата.