Очень простой в приготовлении рецепт, для приготовления которого уйдет не так уж много времени, но в итоге получается очень вкусный, нежный песочный сметанник.

Ингредиенты для теста

• масло сливочное - 200 гр
• яйцо - 1 шт.
• разрыхлитель - 1,5 ч ложки
• мука - 2  стакана
• сахарный песок - пол стакана

Для начинки:

• сметана - 500 грамм
• яйца - 4 шт.
• ванилин - 1 пакетик
• сахарный песок - 4 ст ложки

Замороженное сливочное масло натираем на терке, добавляем сахарный песок, вбиваем яйцо. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и руками замешиваем песочное тесто. В смазанную сливочным маслом форму (размер 24 см) выкладываем тесто толщиной примерно в 0,5 см. Распределяя тесто по форме, стараемся сформировать бортики повыше (6-7 см) - это важный момент!!! Во время выпечки пирог высоко подымется.  Сметану взбиваем миксером с яйцом, добавляя ванилин и сахар, смешиваем до однородной массы и выкладываем поверх теста. Должно выглядеть так, что бортики выше начинки. Время выпечки 45-50 минут при температуре 180^о С. Приятного чаепития!

---

На правах рекламы:

Мужской ремень является не маловажным аксессуаром, благодаря которому выражается стиль и статус владельца. На сайте http://stock-center.ru/catalog/remni_1/ много недорогих, но очень стильных и, самое главное, качественных ремней.