-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930


Пирожное «Валентинки»

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 14:08 + в цитатник

4346910_529_0139_IMG_85_6gi (640x480, 131Kb)

Ингредиенты

бисквит:

  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г муки

безе:

  • 1 белок
  • 50 г сахара

также:

  • джем (клубничный, малиновый, вишневый)

4346910_529_010039_IMG_84_b (300x225, 18Kb)

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.

4346910_529_0239_IMG_84_b (300x225, 13Kb)

Добавить муку, хорошо перемешать.

4346910_529_0339_IMG_84_b (300x225, 12Kb)

Форму для выпечки (у меня форма размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.

4346910_529_0439_IMG_84_b (300x225, 9Kb)

Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка.
На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).

4346910_529_0539_IMG_84_b (300x225, 7Kb)

Готовим безе.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.

4346910_529_0639_IMG_84_b (300x225, 13Kb)

Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму.

4346910_529_0739_IMG_85_b (300x225, 12Kb)

Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно "обрисовать" сердечки.

4346910_529_0839_IMG_85_b (300x225, 13Kb)

Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.

4346910_529_0939_IMG_85_b (300x225, 14Kb)

Из остывшего бисквита, при помощи того же трафарета вырезать сердечки.

4346910_529_01039_IMG_85_b (300x225, 9Kb)

При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом).

4346910_529_01139_IMG_85_b (300x225, 11Kb)

Смазать джемом.

4346910_529_01239_IMG_85_b (300x225, 14Kb)

Накрыть сердечком-безе.

4346910_529_01339_IMG_85_b (300x225, 12Kb)

Приятного аппетита!

http://www.say7.info

Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Pandora1964s   обратиться по имени Четверг, 14 Февраля 2013 г. 20:18 (ссылка)
С ПРАЗДНИКОМ КАТЕНЬКА....ЛЮБВИ ТЕБЕ , ЛЮБВИ...ЛЮБВИИИИ!!!!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку