-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930


Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Четверг, 31 Января 2013 г. 16:53 + в цитатник

4346910_8gC0t5cMdGc (604x428, 65Kb)

Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.
Ингредиенты:

  • 750 г. мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 белая булка
  • 1 луковица
  • соль, перец, мускат
  • 1 ст. ложка неострой горчицы
  • зелень.
  • 8-10 листьев капусты
  • 8 полосок тонко нарезанного бекона
  • 3ст. ложки сливочного масла
  • 3 ложки муки
  • 250мл.молока
  • 250мл. бульона или воды
  • 130г. тертого сыра.


Булку замочить, лук нарезать мелко. В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль перец, зелень, горчицу

4346910_v5UVb9QRgZk (604x432, 66Kb)
Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла

4346910_p8szV7AiG0 (604x432, 41Kb)
Уложить фарш в огнеупорную форму, сформировав каравай

4346910_3oJO1L2rEY8 (604x435, 67Kb)

Обложить сверху листьями капусты внахлест
4346910_0mpzFyHjkDg (604x424, 45Kb)

Затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут

4346910_9KC0ZXQb_pQ (604x435, 61Kb)

Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут. Добавить 100г. сыра, дать ему растаять. Посолить, поперчить, добавить мускат

4346910_rbNr4pnUjp0 (604x433, 38Kb)

Полить "Голубец" сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут

4346910__miGso_hTD0 (604x434, 44Kb)

И вот что у нас получилось!

4346910_NxA7z6BB1ns (604x428, 54Kb)

4346910_j4n3bf8bwuc (541x604, 91Kb)

Приятного Вам аппетита!

http://vk.com/sh.cook

Рубрики:  МЯСНЫЕ БЛЮДА
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 6 пользователям

варвара_хмара   обратиться по имени Четверг, 31 Января 2013 г. 19:22 (ссылка)
Интересно и аппетитно. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 06:02ссылка
Всегда пожалуйста!!!

Pandora1964s   обратиться по имени Четверг, 31 Января 2013 г. 20:42 (ссылка)
Супер, просто здорово Катенька))))))))))))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 31 Января 2013 г. 20:44ссылка
Возьму себе в копилочку...спасибо Катенька за рецептик!!!
Перейти к дневнику

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 06:04ссылка
Привет, Любаш! Конечно бери, дорогая)) Всегда рада поделится!
КолыбельнаяМедведицы   обратиться по имени Четверг, 31 Января 2013 г. 21:10 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку