-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kati1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10930


Рыбный пирог

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 05:26 + в цитатник

Отличное блюдо к пятничному застолью!
Ингредиенты:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу


Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

Получается вот такой валик.

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.

Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

http://bonappetit.com.ua

Рубрики:  ВЫПЕЧКА
ВКУСНАЯ РЫБКА
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

prostobastet   обратиться по имени Привет Катюшка)))) Пятница, 28 Сентября 2012 г. 14:33 (ссылка)
Офигенный рецептик! Спасибо моя хорошая! Будем пробывать)
126807560 (531x548, 375Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Привет солнышко!

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 14:45ссылка
Рада видеть тебя! Да в общем-то в рецепте ничего нет необычного, просто понравилось технология, ну и на вкус очень даже не плох)) Отличных выходных тебе, Танюшка! фото с цветами
Перейти к дневнику

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 19:50ссылка
Да,очень оригинально сделан! Но это половина дела,красиво подать))) Спасибо Катюшка! Тепла тебе и солнышка!!!!!
Joker-6   обратиться по имени Пятница, 28 Сентября 2012 г. 18:48 (ссылка)
Давно не ел
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 19:03ссылка
Надо срочно исправить это))
Lady_Katrin_Z   обратиться по имени Пятница, 28 Сентября 2012 г. 22:32 (ссылка)
класс! спасибочки!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 17:05ссылка
Благодарю за внимание! отличных выходных!
Логово_Белой_Волчицы   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 03:02 (ссылка)
41 (430x417, 256Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Pandora1964s   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 22:10 (ссылка)
Катенька приветик!
Спасибо тебе за вкусняшку)))
Хорошего тебе вечерка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 12:30ссылка
Привет, Любашка, привет, моя хорошая)) Очень рада тебе!! А я-то вся в делах, даже и ответить некогда! Спасибо, дорогая, за комментарий и за твое внимание))) 7700 (444x509, 317Kb)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку