Ингредиенты:

Свиной фарш - 500 г

Белый хлеб - 1/8 буханки

Молоко - 50 г

Растительное масло - 2 ст. л.

Луковица - 1 шт

Стебель сельдерея - 1,5 шт

Чеснок - 2 зубчика

Яйцо - 2 шт

Сыр - 85 г

Обжаренный миндаль - 50 г

Укроп - 0,5 пучка

Щавель - 0,5 пучка

Сушеный розмарин - 1 ч. л.

Горчица - 1 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

Соевый соус - 1 ст. л.

Зернистая горчица - 1 ст. л.

Чили - 1 шт

Чеснок - 1 зубчик

Хлебные мякиши замочить в молоке.

Лук, сельдерей и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Выложить в миску.

К фаршу добавлять следующие ингредиенты, перемешивая после каждого: обжаренные овощи,

отжатый и измельченный хлеб,

яйца,

нарезанную зелень,

тертый сыр,

измельченный миндаль, розмарин, горчицу, соль, перец. Все тщательно перемешать.

Выложить фарш на смазанный маслом противень в форме булки. Выпекать при 200*С около часа.

Приготовить соус. Смешать соевый соус, горчицу, измельченный чеснок и перчик чили.

За 15 минут до готовности полить булку соусом, вернуть в духовку и включить гриль.

Перед подачей выложить "коверчик" из листьев салата. Сверху аккуратно выложить мясную булку. Наслаждайтесь! :) 

http://vpuzo.ru