Измельчаем на крупной терке печенье. Отдельно измельчаем на терке с меньшими ячейками миндаль. Добавляем к тертому печенью сгущенку и размягченное масло. Тщательно перемешиваем.
Полученную массу разделяем на 16 равных частей. Затем формируем руками лепешку, на середину которой выкладываем кусочек фруктового мармелада, и сворачиваем лепешку в шар. При этом мармелад должен оказаться в середине. Затем каждый кусочек прокатываем по ровной поверхности, чтобы он принял форму цилиндра, и обваливаем в миндальной крошке. Убираем пирожные на 1-2 часа в холодильник.
